vrijdag 12 december 2014
dinsdag 9 december 2014
zondag 7 december 2014
Casse-noix Naomi
Une invention non seulement amusante et confortable mais surtout indulgent pour les articulation de la main et poignet comparant avec les sytèmes classiques.
http://freshgadgets.nl/naomi-de-leukste-manier-om-noten-te-kraken
19,90 euro
http://www.kookwinkel.nl/webshop/55986-oldenhofnotenkrakernaomi65cmrvs.asp
http://www.ledindon.com/decoration-interieure/8977-ressort-casse-noix.php
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http://www.ledindon.com/decoration-interieure/8977-ressort-casse-noix.php
woensdag 5 november 2014
Potage patisson
-Ah, merci mais c'est quoi?
-Tu ne connais pas?
-Ben, ça a l'air d'un potiron blanc, c'est beau et original de forme!
-Non, c'est un patisson.
-Un patimo...
-Pense à pâtisserie et tu ne l'oublira jamais.
-Maintenant c'est dans ma mémoire pour toujours! Est-ce que c'est une sorte de potiron décorative? Parce que ceux-là sont non-mangeable.
-Mais non, on les mange, j'en fait de la soupe, tu peut les farcir comme des tomates ou des courgettes...
-Ils ont moins de pépins que le potiron, tu verras.
-Je'n ferai un potage et pour respecter la couleur de la chair j'ajoute seulement de l'ail et un oignion.
-Raconte moi si tu l'aime.
Je l'aime.
-Tu ne connais pas?
-Ben, ça a l'air d'un potiron blanc, c'est beau et original de forme!
-Un patimo...
-Pense à pâtisserie et tu ne l'oublira jamais.
-Maintenant c'est dans ma mémoire pour toujours! Est-ce que c'est une sorte de potiron décorative? Parce que ceux-là sont non-mangeable.
-Mais non, on les mange, j'en fait de la soupe, tu peut les farcir comme des tomates ou des courgettes...
-Je'n ferai un potage et pour respecter la couleur de la chair j'ajoute seulement de l'ail et un oignion.
-Raconte moi si tu l'aime.
Je l'aime.
woensdag 22 oktober 2014
Bouteille à bille bis - par Alfred Dandieu
Patrimoine -Curoisité
'Les greniers de nos vieilles maisons recèlent, souvent à l'insu de leurs propriétaires, de suprenants et inestimables trésors. C'est ainsi qu'un jour, invité à visiter le grenier du chateau de St-Martin-de-Noët, me frayant un passage au beau milieu d'innombrables objets héteroclites, mon attention fut tout d'un coup attirée par la vue de ce qui me parut être un panier d'osier, long et plat, identique à ceu que nos grand-mères utilisaient pour porter au marché deux ou trois paires de poulets ou de canards.
Rangées délicatement au fond du panier gisait une douzaine de récipients dont la forme m'était inconnue. Avec mille précautions je sortis ma découverte de la pénombre pour pouvoir en examiner le contenu.
Il s'agissait de bouteilles d'un genre inédit, de 10 cm de diamètre et de 30cm de haut faites d'un gros verre lourd, légèrement coloré de vert. La présence insolite en ces lieux de ces originaux récipients oubliés là depuis de nombreuses années me rappela qu'entre 1870 et 1920 existait à Saint-Justin au lieu dit, justement appelé "Rue de la Brasserie",
http://www.annuaire-mairie.fr/rue-saint-justin-40.html
une authentique brasserie exploitée par une vieille famille du village, ou l'on élaborait de la bièrre, de la limonade et des sodas que l'on vendait aus pittoresques bistrots des bourgs environnants.
Le précieux liquide était logé dans ce qu'on avait coutume d'appeler des bouteilles à bille dont la fermeture s'effectuait justement avec une bille placée dans le goulot et qui assurait une fermeture étanche, grâce à la pression de la boisson gazeuse dont on la remplissait. La bille faisait donc office de bouchon.
Pour l'ouvir, un ustensile adapté servait à pousser la bille à l'interieur; elle cliquetait gentiment lorsque l'on versait la boisson. Deux renforcements du goulot permettaient au buveur de boire sans être gêné part la bille ainsi retenue. Les bouteilles vides avaient la propriété d'être utilisées indéfiniment.
Comment expliquer la présence et surtout l'existence de ces objets insolites?
L'exploitant de la brasserie, dont le nom, Gérard Arquey, est imprimé sur la boiteille les faisaient confectionner en Angleterre.
L'étiquette, authentique et en bon état malgré son ancienneté, que l'on peut voire sur le goulot, comporte cette mention:
Pour assurer la livraison on logeait les bouteilles dans ces "paillons":
http://books.google.be/books?id=lX7Ta9WYmO0C&pg=PA51&lpg=PA51&dq=paillon+avec+paille+de+seigle&source=bl&ots=stv_40SC-W&sig=4PPVPPI--Bf2OxQJXKfvWE3AAAE&hl=nl&sa=X&ei=eZ5IVO_wC4P6PKiKgZgH&ved=0CEkQ6AEwBQ#v=onepage&q=paillon%20avec%20paille%20de%20seigle&f=false
un genre d'étui confectionné avec de la paille de seigle, pour éviter la casse due aux trépidations du camion aux roues cerclées de fer, camion tracté à cette époque-là par une paire de chevaux, des percherons, si je me souviens bien.
Parfaitement bien dressées, ces braves bêtes, sans le moindre signe de cocher, faisaient spontanément escale chez tous les clients des alentours.
Il serait bon que la lecture de cet article vous incite à une visite approfondie de vos greniers ou vous auriez le surprise de découvrir quelque objet rare et de grande valeur.'
Alfred Dandieu, grand tonton de ma voisine Sarah
Saint-Justin
'Les greniers de nos vieilles maisons recèlent, souvent à l'insu de leurs propriétaires, de suprenants et inestimables trésors. C'est ainsi qu'un jour, invité à visiter le grenier du chateau de St-Martin-de-Noët, me frayant un passage au beau milieu d'innombrables objets héteroclites, mon attention fut tout d'un coup attirée par la vue de ce qui me parut être un panier d'osier, long et plat, identique à ceu que nos grand-mères utilisaient pour porter au marché deux ou trois paires de poulets ou de canards.
Rangées délicatement au fond du panier gisait une douzaine de récipients dont la forme m'était inconnue. Avec mille précautions je sortis ma découverte de la pénombre pour pouvoir en examiner le contenu.
http://www.annuaire-mairie.fr/rue-saint-justin-40.html
une authentique brasserie exploitée par une vieille famille du village, ou l'on élaborait de la bièrre, de la limonade et des sodas que l'on vendait aus pittoresques bistrots des bourgs environnants.
Le précieux liquide était logé dans ce qu'on avait coutume d'appeler des bouteilles à bille dont la fermeture s'effectuait justement avec une bille placée dans le goulot et qui assurait une fermeture étanche, grâce à la pression de la boisson gazeuse dont on la remplissait. La bille faisait donc office de bouchon.
Pour l'ouvir, un ustensile adapté servait à pousser la bille à l'interieur; elle cliquetait gentiment lorsque l'on versait la boisson. Deux renforcements du goulot permettaient au buveur de boire sans être gêné part la bille ainsi retenue. Les bouteilles vides avaient la propriété d'être utilisées indéfiniment.
Comment expliquer la présence et surtout l'existence de ces objets insolites?
L'exploitant de la brasserie, dont le nom, Gérard Arquey, est imprimé sur la boiteille les faisaient confectionner en Angleterre.
L'étiquette, authentique et en bon état malgré son ancienneté, que l'on peut voire sur le goulot, comporte cette mention:
Mont-de Marsant 1906 France
Croix et médaille d'argent
Diplôme d'honneur
Gérard Arquey
St-Justin Landes
http://books.google.be/books?id=lX7Ta9WYmO0C&pg=PA51&lpg=PA51&dq=paillon+avec+paille+de+seigle&source=bl&ots=stv_40SC-W&sig=4PPVPPI--Bf2OxQJXKfvWE3AAAE&hl=nl&sa=X&ei=eZ5IVO_wC4P6PKiKgZgH&ved=0CEkQ6AEwBQ#v=onepage&q=paillon%20avec%20paille%20de%20seigle&f=false
un genre d'étui confectionné avec de la paille de seigle, pour éviter la casse due aux trépidations du camion aux roues cerclées de fer, camion tracté à cette époque-là par une paire de chevaux, des percherons, si je me souviens bien.
Parfaitement bien dressées, ces braves bêtes, sans le moindre signe de cocher, faisaient spontanément escale chez tous les clients des alentours.
Il serait bon que la lecture de cet article vous incite à une visite approfondie de vos greniers ou vous auriez le surprise de découvrir quelque objet rare et de grande valeur.'
Alfred Dandieu, grand tonton de ma voisine Sarah
Saint-Justin
maandag 20 oktober 2014
Un Belge gagne le Prix mondial de l'Alimentation
bravo à Bram Govaerts
'Le scientifique belge Bram Govaerts (35 ans, fin d'etudes de bio-ingénieur à Louvain en 2003) a remporté jeudi le Prix mondial de l'Alimentation ("World Food Prize"), dans la catégorie des moins de 40 ans, pour ses travaux menés au Mexique où il dirige un programme agricole, rapporte samedi L'Echo. Cette distinction internationale récompense deux scientifiques dont les efforts ont permis des progrès dans le développement humain, grâce à une amélioration de la qualité, de la quantité et de la disponibilité des produits alimentaires.
Le programme de Bram Govaerts vise à transformer de simples fermes de subsistance en exploitations agricoles productives et durables. Cela a permis de sortir de l'ornière des milliers de fermiers mexicains et ce modèle remporte aujourd'hui un succès important.
Le prix de la catégorie senior est lui revenu à l'Indien Sanjaya Rajaram, dont les recherches ont permis de faire croître la production mondiale de blé.'
l'origine du mot 'ingénieur' vient du Latin 'ingenium' ce qui est l'équivalent de ingéniosité, talent et intelligence.
'Le scientifique belge Bram Govaerts (35 ans, fin d'etudes de bio-ingénieur à Louvain en 2003) a remporté jeudi le Prix mondial de l'Alimentation ("World Food Prize"), dans la catégorie des moins de 40 ans, pour ses travaux menés au Mexique où il dirige un programme agricole, rapporte samedi L'Echo. Cette distinction internationale récompense deux scientifiques dont les efforts ont permis des progrès dans le développement humain, grâce à une amélioration de la qualité, de la quantité et de la disponibilité des produits alimentaires.
Le programme de Bram Govaerts vise à transformer de simples fermes de subsistance en exploitations agricoles productives et durables. Cela a permis de sortir de l'ornière des milliers de fermiers mexicains et ce modèle remporte aujourd'hui un succès important.
Le prix de la catégorie senior est lui revenu à l'Indien Sanjaya Rajaram, dont les recherches ont permis de faire croître la production mondiale de blé.'
l'origine du mot 'ingénieur' vient du Latin 'ingenium' ce qui est l'équivalent de ingéniosité, talent et intelligence.
zondag 21 september 2014
vers de Buffalo
je l'ai goûté à Gant - foire Biolicious -, le nouveau burger aux vers de Buffalo
c'est bon!
http://www.gondola.be/fr/content/les-burgers-aux-insectes-arrivent-supermarche-754
zaterdag 30 augustus 2014
maandag 25 augustus 2014
une mini vigne
au bord de l'autoroute
dans le désordre du voyage il y a assez à manger avant d'entrer chez moi
pour y cueillir avec joie la première fois de ma propre vigne, planté il y a deux années
...tout un panier! les raisins sont petits et mignons, sucrés et très très bons
-de quelle type? c'est comme une vieille race de raisin, me dit le meunier
je ne peut lui répondre que l'étiquette avec le nom à du s'envoler avec le vent,
dans le désordre du voyage il y a assez à manger avant d'entrer chez moi
je suis comme ça, moi
woensdag 20 augustus 2014
Coeur
Voilà la preuve: presque 500 grammes, le bijou de ma propre serre!
C'est la deuxième année que j'ai tenté de cultivé ma tomate préferée: coeur de boeuf.
Faut dire que la plante ne represente pas beaucoup , difficile à croire que ces tiges fragiles pondrons des coeurs de telle largeur.
Est-ce le climat Belge, l'eau de mon tonneau, mes chansons qui le font?
Ou le mélange du vigne.
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