La Mama

-C'est bien, chez toi.
Une heure plus tard:

La Mama (87)

-Mais, 't habite bien ici, c'est agréable.
-Merci maman.

fils numéro trois (21)

Faut dire que j'habite deux ans ici et que d'inviter La Mama n'était pas une évidence.
Grâce aux deux fils et son baton inséparable elle a réussi de monter les escaliers.

-Tu cuisines bien.
-Je ne l'ai pourtant pas apris chez toi.
-Je suis content que ça te plait.

Soupe de carottes, gingembre:                                                                                               
-750 gr carottes
-1 cube de bouillon (poule à l'huile d'olive et sel de marin)
-2 cm gingembre
-2 ognions rouge
-une gousse d'ail
-coriandre frais
-fromage de chêvre 125g

 Poulet curry, ananas
-4 filets de poule
-Huile d'olive
-1 boîte d'ananas (ou frais)
-1 boîte de lait de cocos
-1 petite boîte de pois chiche
-1 poivron rouge
-Coriandre frais
-curry
-sel&poivre
-fleur de maïs comme liant

Riz Iranien

faite bouillir de l'eau salé; ajouter du riz (Riz Basmati)

égoutter le riz (presque mûr) dans une passioire, puis chauffer de l'huile d'olive dans une casserolle bien chaud pour y arranger les feuilles de patates, poser le riz au-dessus quand les patates deviennent brunnes, envelopper un essuie-main autour du couvercle pour que la cuisson peut continuer sur un feu très bas

pendant des heures, si necessaire

Dans les yeux de ma mère - Arno

http://www.youtube.com/watch?v=-BVEWCQh48M